Πειρατές του σήμερα.............

Μιας και είμαστε από ναυτικό νησί δεν θα μπορούσαμε να μην αναφερθούμε στους πειρατές των καιρών μας...........όπως μας ενημέρωσε φίλος ναυτικός τα φαινόμενα αυτά του Μεσαίωνα φυσικά και υπάρχουν έως και σήμερα.Μπορεί η εμφάνιση τους να μην αντιπροσωπεύεται από τη διπλανή φωτογραφία αλλά όπως μάθαμε κηνυγούν πλοία σε διάφορες θάλασσες του κόσμου με ταχύπλοα ταχύτατα και φυσικά πλήρως εξοπλισμένοι..!!Όλα αυτά για να κάνουν κατάληψη του σκάφους και στη συνέχεια να το οδηγήσουν σε κάποια άγνωστη τοποθεσία ζητώντας από τον πλοιοκτήτη κάποιο χρηματικό ποσό για την επιστροφή του σκάφους αλλά και του πληρώματος!!!!!!!Φυσικά μιας και Έλληνες κατέχουν το 5-7% του παγκόσμιου στόλου που υπάρχει στις θάλασσες ελπίζουμε να τους προσφέρουν τις ανάλογες ασφάλειες μιας και πρόκειται και για την προστασία και των δικών τους συμφερόντων.........να ευχαριστήσουμε για τις πληροφορίες τον Αντώνη!!

Ο Σκίνος δάκρυσε...

Η μαστίχα είναι το προϊόν του μαστιχοφόρου σχοίνου ή σκίνου , ο οποίος καλλιεργείται και ευδοκιμεί μόνο στη Νότια Χίο,στα γνωστά για τους Χιώτες Μαστιχόχωρα..Η έκκριση αυτή προκαλείται από το χάραγμα του σχοίνου «το κέντημα» μ’ ένα αιχμηρό εργαλείο. Η "Μαστίχα" εμφανίζεται σαν δάκρυ στα χαραγμένα σημεία και ρέει σε σταγόνες, έτοιμες να πέσουν στη γη.Μετά ακολουθεί το μάζεμα της ,το καθάρισμα της και ύστερα το πλύσιμο της ,που θα την κάνει λαμπερή σαν διαμάντι..Η μαστίχα έχει πολλές χρήσεις στη μαγειρική στην ποτοποιία (λικέρ και ούζο μαστίχας),στην ζαχαροπλαστική, καθώς επίσης έχει και φαρμακευτικές ιδιότητες.
Η φωτογραφία ήταν μια χορηγία από τον φιλό μου Αρμολούση Μίτσο "Ο Μαξούρας"(το πιο γρήγορο κεντητήρι στα Μαστιχοχώρια.!)

Οι Χιώτες πάνε δυο δυο ..... Γιατί ;

Επί καιρό Τουρκοκρατίας , στη Χίο ο Τούρκος όταν έβλεπε Χιώτη στο δρόμο του, τον ανάγκαζε να τον κουβαλήσει στην πλάτη του και να τον πάει όπου ήθελε.Οπότε οι Χιώτες πήγαιναν στο δρόμο δυο δυο, ώστε όταν έβλεπαν κάποιο Τούρκο, ανέβαινε ο ένας στην πλάτη του άλλου, για να δείξουν ότι είναι φορτωμένος .'Ετσι από τότε έμεινε η φράση "Σαν τους Χιώτες πάτε δυο δυο..."